Pancakes!
Nu har jag något jag måste få dela med mig av! Till lunch gjorde jag proteinpannkakor för första gången och de vart magiskt goda. Eftersom jag har både gym + konditionsträning (fotboll) på schemat idag så tyckte jag det passade alldeles utmärkt.
Jag fick det till 6 pannkakor, det kan säkert bli fler, här är receptet:
1/2 dl vetemjöl (eller havremjöl, grahamsmjöl för hälsosammare)
1/2 dl keso (kvarg/lättyoghurt funkar med)
3 äggvitor eller 1 ägg, jag personligen tar ett ägg för jag tycker det är onödigt att slösa bort 3 fullt ätbara äggulor.
2 msk mjölk
2 1/2 tsk stevia strö eller lite honung! (vi hade det inte hemma så jag använde mig av honung, funkar utmärkt då stevia inte finns på ica i små byar som bygdeå, man behöver inte ha i något alls av detta heller om man inte vill.)
1/2 tsk bakpulver
1 skopa proteinpulver, ca 30 gram. (Jag använde mig av gainers gold med jordgubbssmak)
Jag tillsatte även linfrön i smeten för att få det hela mer fiberrikt.
Det är bara att vispa allting till en jämn smet och steka tills de bubblar lite på ena sidan och sedan vända på den. Jag stekte på hälften av maxvärmen på plattan. Jag måste bara få säga att dessa blev maaagiskt goda och verkligen värd att testas! Jag toppade med blåbär men du kan även ha keso, kvarg, proteinfluff, banan, hallon, bara att låta fantasin flöda. Nu ska jag bege mig mot gymmet med Johan!
Kommentarer
Trackback
